Livia

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RILLETTES de haricots au vin rouge

DÉCEMBRE 2025 Un savant jeu de textures, couleurs et goûts qui donne l’illusion de rillettes “traditionnelles” uniquement avec du végétal. Un petit plaisir économique qu’on aimera autant sur les planches apéro que sur les tables de fêtes !

GRANOLA en grosses pépites

OCTOBRE 2025 Le granola est un incontournable de mon quotidien. Ma famille me le réclame à grands cris et le grignote – beaucoup trop vite à mon goût – en deux temps, trois mouvements jusqu’à la dernière miette. Heureusement, c’est…

MALAKOFFS au comté et pain de maïs

FÉVRIER 2025 Avant que le printemps arrive et qu’on culpabilise de manger gras et réconfortant, voici une recette rustique et ultra gourmande qui se mangera à l’apéritif, en entrée ou bien en accompagnement d’une salade ou d’une soupe. Ce petit…

CAKE PIE aux figues et pistaches

OCTOBRE 2024 Un gâteau, une tarte ? Les deux à la fois.Il faut au moins ça pour sublimer la figue. Il est encore juste temps d’en profiter puisque la fin de saison approchant, on les trouve à prix cassé sur…