ateliers culinaires

Ensemble, rendons vos assiettes plus végétales, gourmandes et délicieuses

Dans les ateliers culinaires de Mama Gaïa, apprenez des recettes végétales de saison, maîtriser des techniques spécifiques à la cuisine végétale, partagez un moment joyeux… et repartez avec l’envie de recréer cette magie chez vous.

Que vous préfériez venir cuisiner chez moi, participer à un atelier en groupe, ou me retrouver en live depuis votre cuisine, mes ateliers s’adaptent à toutes les envies.

nouveauté
- cours de cuisine chez la cheffe Livia

Un atelier intime, en petit comité (5 élèves maximum), dans ma cuisine, sur la commune de Valderoure dans le Haut-Pays Grassois, à 45 minutes de Vence.
Nous cuisinons ensemble un menu de saison, pas-à-pas, dans une ambiance simple, joyeuse et chaleureuse.

Ce que comprend l’atelier :

  • Environ 3h de cuisine guidée

  • Le matériel, les ingrédients et les tabliers sont fournis aux participant.e.s

  • Des recettes de saison à reproduire chez soi

  • Des astuces anti-gaspillage et des techniques propres à la cuisine végétale

  • Dégustation finale autour de la table

  • Les fiches recettes envoyées par mail après l’atelier

Pour qui ?

  • Débutants curieux

  • Amoureux de cuisine végétale

  • Amis / familles qui veulent passer un moment fun et convivial

  • Cadeau original (bon cadeau disponible sur demande)

Tarifs :

  • Tarif de lancement : 65€ par personne (pour avoir lieu, l’atelier doit être complet)

🍴 Menu du prochain atelier

J’aimerais vous montrer qu’on peut être dépaysé en puisant dans les produits de saison qui nous entourent… Avec ce premier atelier, nous allons voyager au liban ! Je vous propose d’explorer des spécialités de la cuisine levantine, avec des mets qui réchauffent le cœur et le corps.
Dans cet atelier, vous apprenez des techniques, des recettes testées et approuvées et vous repartez en capacité de reproduire ces gestes culinaires simplement chez vous, dans le temps imparti du quotidien.

LE MENU LEVANTIN

  • Falafels et sauce tahini verte

  • Fatayers – de petits pains moelleux au sésame, garnis de fromage (version vegan possible)

  • Adas bi hamod – une soupe de lentilles et blettes, citronnée et réconfortante

  • Namoora – un dessert à base de semoule, de sirop et de fleur d’oranger

🗓️ Calendrier des prochains ateliers — Réservez votre créneau

Prochains ateliers ➜ dès février 2026 🤞

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Atelier culinaire en groupe
- chez vous ou dans un autre lieu

Je me déplace pour animer un atelier chez vous, dans une salle ou lors d’un événement.
Mes services s’étendent dans les Alpes Maritimes et une partie du Var.
Coût de déplacement inclus pour la commune de Valderoure. Coût supplémentaire de déplacement (0,7€ par km) en fonction du lieu de l’atelier.

Au programme : création de recettes de saison (sur-mesure si besoin), astuces, échanges et dégustation.

Formats possibles

  • Atelier “découverte végétale”

  • Atelier “menu complet de saison”

  • Atelier “cuisine festive”

  • Atelier “spécial EVJF ou EVG”

  • Atelier entreprise / team building

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NOUVEAUTÉ
- Atelier live Mama Gaïa depuis votre cuisine

Vous aimez cuisiner chez vous ?
Je vais également proposer très bientôt des ateliers live en ligne, pour cuisiner ensemble, peu importe où vous êtes.

Comment ça fonctionnera :

  • Vous recevrez la liste des ingrédients 5 jours avant

  • Je vous guiderai étape par étape

  • Vous pourrez poser vos questions en direct

  • Idéal pour apprendre à son rythme, seul(e) ou en famille

  • Vous recevrez les fiches recette par mail après le live

Durée :

💻 1h30 à 2h00 en live sur Zoom (ou une plateforme équivalente)

Pour qui ?

  • Ceux qui ne peuvent pas se déplacer

  • Ceux qui veulent un format économique et simple

  • Les parents avec enfants

  • Les personnes loin géographiquement

Tarifs :

  • 25€ par personne (cours individuel sur demande)

🗓️ Calendrier des prochains live — Réservez votre place

Prochains ateliers ➜ Premier trimestre 2026🤞

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